甜面酱怎样制作成杂酱面
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1、将猪肉切小丁，不怕小。肉中含着些肥肉，做出来的肉酱会更香。
2、锅内放油大火烧热，刚冒青烟就好。
3、将猪肉放入国内翻炒，看肉变色后，将甜面酱放入国内，翻炒。
4、放入酱后，别炒时间太长，因为甜面酱含糖，容易糊化，出锅后容易苦。
5、翻炒几下。放入少量水，水量掌握在刚刚没有摸过肉就好。6、放入水后，把火关小些，继续加热。看国内的肉酱别糊锅，加热一两分钟后出锅。出锅前尝尝咸淡，注意有油别烫嘴。如果看酱太稀，可加入淀粉勾芡。
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