怎么判断酱油的好坏
酱油厂家,酱油生产厂家
1、优质酱油瓶底不具备沉淀物或染物。
2、观察颜色，优质酱油应呈红褐色、棕紫色、有漂亮而发乌。
3、滴几滴酱油于嘴里品尝，优质酱油氛围鲜美，咸甜适口，氛围醇厚性质温和，口感绵长。
4、打开瓶盖，未触及瓶口，优质酱油才可以尝出一股浓厚的芬香，而劣质酱油香气少或有异味。
5、动摇了瓶子，看酱油沿瓶壁流下的轻松效率，优质酱油浓度前面、粘性较多、转变慢，劣质酱油浓度低，像水这类转变非常快。
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