酱油生产厂家告诉您酱油的开展

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酱油是从豆酱演变和开展而成的。中国历史上运用“酱油”称号是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。酱油生产厂家告诉您此外，古代酱油还有其他称号，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。酱油生产厂家告诉您公元755年后，酱油生产技术随鉴真大师传至日本。后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国。