怎样识别酱油合不合格
酱油厂家,酱油生产厂家
1、标签标注是否完整。包括厂名、厂址、生产日期、保质期、食品添加剂的名称等。如果发现是保质期已过或使用了不符合标准的食品添加剂的酱油,就不要购买或要求退货。
2、标签标注的氨基酸态氮含量。根据不同用途选购不同的酱油,不要把烹调酱油用于凉拌。在此,建议消费者尽量到信誉可靠的大超市购买知名品牌的酱油。
3、夏季注意防霉。在天气炎热的夏季,要特别注意保持容器清洁,并放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒,以防止酱油发霉。