如何让调味品行业创造大的利润
酱油厂家,酱油生产厂家
调味品在每个中国家庭、餐厅扮演着重要的角色，但是这个品类千百年来，却始终如同配角一般，一直没有站在聚光灯下。即便当下小家庭结构化、外食比重增加、消费需求升级等因素的驱动，造成调味品产品线的激增，但不可否认，消费者对于家用调味品的消费购买行为特征上，依然保持着。
厨房必需品，单次购买的价格门槛较低，消费周期比较长（尤其是年轻小家庭）。一瓶酱油可能吃上3个月，并且往往是等用完了，消费者才会想起去买。这使得调味品在网点覆盖上必须越多越好，以保证品牌与消费者的接触机会。
正因为传统主力的油盐酱醋，一直在消费者心目中的认知是：便宜的、廉价的，因此对于生产厂商而言，必须针对消费者的需求趋势，努力开拓产品线，创造更丰富的使用时机、创新功能，亦或是生活方式的体验。值得庆幸地是：调味品对于年轻一代消费者而言，产品价格不是问题，尝试新品的壁垒较小。
二、零售终端可以采取哪些战术？
1、网点策略：星罗棋布，坚持高密度铺货
网点战术：区域网点数量、类型、适配产品SKU的数据库管理，可预估的区域销量、成长空间等，只有通过可预期的市场增量，才能“逼迫“渠道经销商愿意升级管理思路与手段。
2、拜访策略：周期稳定，坚持靶向高开单率的拜访
拜访战术：拜访路线的合理化设定、引入更加灵活的业务员合作模式，比如承包、车销等方式；除了开单，因为SKU数量增加，厂商和经销商就必须精确掌握渠道库存数量，动销节奏掌控好，业务员拜访的价值才更大。
