你会区分酱油的好坏吗？
酱油厂家,酱油生产厂家
1、摇瓶，看酱油顺着瓶壁流动的速度，酱油浓度高，粘度大，流量慢，劣质酱油浓度低，如水流速度快。
2、酱油瓶底质量不宜有沉淀物或染料。
3，看看颜色，优质酱油应该是红棕色，有光泽。
4、打开瓶盖，不接触瓶口，高质量的酱油能闻到浓郁的香味，而劣质酱油则闻不到或有异味
5、滴几滴酱油在口中品尝，优质酱油味道鲜美，咸甜适口，醇味醇厚，口感悠长。
酱油是中国人特有的调味品。它通常是大豆做的，而且营养会更好。特别是最近发现，它是营养补充剂的良好载体。为了防止缺铁性贫血，我们现在在酱油中加入EDTA铁作为预防缺铁性贫血的措施。它具有清除铁锈的优点，因为一个人摄入的酱油有限。卫生部宣布，在7月13日举行的铁强化酱油的工作会议上，该项目将使中国的14个省直辖市的覆盖，并在未来三年自治区，中国表明了我们致力于改善国民营养。
营养不良是一个全球性的公共卫生问题。我国食品和衣物后，有一个比较常见的营养微量碘，铁，钙，维生素A缺乏，食物强化是一个公认的公共卫生措施，预防和控制微量营养素营养不良，中国在营养改善策略中的重要内容。
目前，缺铁性贫血是我国常见的营养问题，据专家估计，如果的贫血率在10年内下降30%，不仅能使儿童的身心发展和妇女的健康得到充分保证，劳动力可以发挥他们的潜力，以及由此产生的2.5%的经济增长可能达到GDP。
2003年9月，卫生部启动了“铁强化酱油防治缺铁性贫血和缺铁性贫血”项目，该项目实施三年来，试点地区贫血患病率下降了30%以上。实践证明，这一措施具有很大的健康效益潜力，整套实践预测了未来实施的可持续性和农村目标的可及性，值得推广。卫生部副部长说，铁强化酱油推广是一项长期的营养改善工作，需要技术支持和大众教育和社会动员工作。为了使这项工作可持续发展，必须提高对缺铁性贫血健康危害的认识，提高铁强化酱油的积极使用意识。我们要特别注意贫困地区农村贫困人口的需求，让贫血的人多吃铁强化酱油，以改善他们的营养状况。同时，继续加强对产品质量安全的监督，以保障消费者的健康和权益。
