酱油厂家，酱油炒饭的制作方法
酱油厂家,酱油生产厂家
食材提前准备
炒饭调料：
凉米饭，肉馅，生鸡蛋，鲜扁豆，红萝卜，卷心菜，酱油，盐，味精，花椒粉，料酒，葱，姜。
制作工艺：
1、红萝卜切为粒，卷心菜切为丝，姜蒜切为末；
2、坐锅上火，加肉馅放水（水需多过肉馅），炒至干酥加酱油、花椒粉、味精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；3、坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，添加米饭、扁豆爆锅，挥发出部分水分之后添加炒好的肉酥炒匀，起锅前添加姜蒜末和卷心菜丝，酱油炒饭即成。
炒饭特性：
颜色酱红，口感浓醇、荤素合理。
