酱油生产厂家提醒您烹饪酱油和凉拌酱油不要混用
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烹饪酱油和凉拌酱油不可以混用
选购酱油时，应当看一下标签上标明的是佐餐用或是烹饪用酱油，这二者的卫生指标是不一样的。凉拌酱油又叫佐餐酱油，是能够直接入口，主要用途便是凉拌，卫生指标不错；烹饪用的酱油不可以直接入口，只可以用以烹饪炒菜。因为烹饪酱油的细菌总数比凉拌酱油略高，假如长时间把烹饪酱油当凉拌酱油食用，身体抵抗力较弱的人，就非常容易患胃肠炎等疾病。
酱油的存储
酱油的存储也是费心思的，以便有效避免酱油发霉长白膜，能够往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜，或是滴几滴白酒，都能具有比较好的防霉作用。
