酱油厂家告诉你酱油的发展史
酱油厂家,酱油生产厂家
放眼全国各地美食史,许多关于吃的伟大发明创造.
之前都是放置很久的食物比如腊肉、茶叶、陈皮、醋等早已在三千多年之前古代人便有用盐腌渍鲜肉来储存的习惯。
这里操作过程中,他们发现鲜肉经历腌渍自然发酵会出现很多液汁,吃起来非常鲜美
所以这肉酱便变成了那个时候的珍品调味品,那也是酱油的雏形。但是因为肉类太贵
通常只有皇亲贵族才吃得起,直至东汉时期人们发现黄豆发酵后的液汁也有类似的味道,简直比肉酱还要香在漫长的历史长河中经历持续地总结、创新、改良酱油的酿造,也逐渐实现酱油厂家生产标准化。