酱油厂家解读有关酱油的几条冷门知识
酱油厂家,酱油生产厂家
4.选酿制
国家行业标准规定，全部酱油全部都是须要标注酿造酱油或是配备酱油。酿造酱油是用豆子生产加工副产物为原材料历经发酵制成，有严苛规定。配置酱油分成两类，一类是用“水解蛋白液”调配成的，在配备流程中，假如生产加工技术应用欠佳，便会造成对人体有危害的化学物质；另一种是在渗入某些酿造酱油原汁的基本上调配来的。因而选酿制。
5.选佐餐
佐餐酱油能够 直接生着吃，例如蘸食、拌凉菜，因而这类酱油的环境卫生品质规定较高。烹饪酱油须要加温后吃用，主要用于烹饪菜式，卫生要求略微低一些，因而选佐餐。
